じゃがいものルー和え

みなさまこんにちは。

相変わらずヤマセですが
相変わらず半袖のしもむんです004.gif

さて、今回おじゃましたのは、
「のだ村に暮らすのだ!」の、ツウのあなたなら知っている!

「菜っぱや(辻鼻家)」です♪
「菜っぱや」は、民泊受入れ時用の屋号です!

野田村で1番のほうれん草農家ということで、
自らご考案いただきました003.gif

数日前、菜っぱやへ立ち寄ってみると…

「じゃがいも掘っていぐべし!」と、洋子さん。

その後日、ハッピーとともに行ってまいりました♪
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確かに、昨年も、私とやまみんとたけみん(懐かしの)と、
菜っぱやにおじゃましたときもこの7月上旬で、じゃがいもを掘って肉じゃがを作りましたが…

一般的にはじゃがいも掘りはもう少し先のイメージがあったので聞いてみると…

ここ辻鼻家のじゃがいもくんたちは、マルチ(黒いビニールシート)を畝にかぶせているので、暖かいんだそう♪
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そして、下手したら100年くらい畑として使われていたこの土地の土は、
とってもふわふわなんです!

じゃがいもは、砂地っぽい土質の方が、良く育つそうです。

さて。じゃがいも掘りスタート!
じゃがいも掘りに慣れている方は楽勝なんだろうけど…

一株引っこ抜くと、ドシンとしりもち。

おたからのように出てくる出てくるじゃがいもくんたち!!

ここ掘れワンワンのような気持ちになりました。
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と、掘って終了だとあまりにも申し訳ないので、
久&洋子さんの夕食作りにとりかかることに!

久さんが、「冷蔵庫さ肉を解凍してあっからそれも使っていいぞ!」と言ってくれました。

いつもほうれん草の調整作業をしている作業場の軒下には、玉ねぎが干してありました。

じゃがいも、玉ねぎ、お肉ときたら…
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私たちがよっこいしょと荷物を降ろしている間に、
セカセカと畑に向かう洋子さん!

私とハッピーは「?」でしたが…

…あ!もしかして…
(じゃがいも…玉ねぎ…お肉……にんじん!!

と、慌てて私たちも畑に向かってみると、
やはりにんじんを引っこ抜いている洋子さんの姿が!!

もう皆さんおわかりだと思いますが、
本日クッキング!するのは、「カレー」♪(ありきたりでゴメンナサイ笑)

実は、最初は「芋とさやえんどうを煮て…」と話していましたが、
芋汁はここ2日間食べたそうなので…

「芋とさやえんどう汁」も美味しそうですが、それはまた今度016.gif

「まだ稼いでくすけぇ(来るから)、だいどご(台所)使ってなぁ~!」
と、恰好よく洋子さんは去りました。
※ちなみに久さんは、ほうれん草の種まき準備で忙しそうでした!

去ったと思ったらお客さんが来ていました。
本当に、忙しい洋子さん。(笑)

せっかくじゃがいもをたくさん掘ったので、じゃがいもたっぷりカレーを先に作ろう♪
と、心に決めた私たちでしたが、
「メークイン」だからと油断をし、
結果から申し上げますと、煮すぎてしまいました007.gif
(まだまだ修行が足らんな…。)

ということで、じゃがいものルー和え」という名の「カレー」が完成。(笑)
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どうか美味しく食べてもらえますように…!
(後日、感想を聞いてみようと思います。笑)

それでは、映像をご覧ください♪

※端末によって上手く閲覧できない場合がありますので、その場合はこちらからご覧ください♪
先日の記事でマッチ―も書いていましたが、
「その土地の条件に合ったものが作られている」その通りだと思います。

また、その上で、各農家さんが肥料や用具を工夫しているので、
色々な美味しい食べ物が食べられる野田村です。

あ、そうそう、辻鼻家のじゃがいもは、毎度ながらと~っても甘かった011.gif
「栗?」と思うほど。
(栗じゃないよ!じゃがいもだよ!)

暖かい人柄は、きっと、ふわふわな土質とあま~いじゃがいもに、直結しているんだなぁと思いました。

立派なお返しはできないかもしれないけど、
こうして、ブログでその温かさが伝わればいいなぁ、と思います。

ちなみに、菜っぱやで作る作物は、
残念ながら村内では売られていません。
ほうれん草は17棟という大規模なため、大手スーパーに納品しているそうです。

洋子さんが作る野菜は、秋~冬頃、久慈市の「土風館」の店頭に並んでいるそうですよ♪

ということで、この辺で。

本日もブログをご覧いただきありがとうなのだ!

おまけ…

数日後に洋子さんが獲ってくれたカブトムシ!!!
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Commented by ekubo12 at 2014-07-10 22:51 x
いつも楽しく見ています。
私も野田村が素敵なところになればいいなぁと思って、話し合いの場ブログ的なものを作ってみました!
もしよかったらご覧になってください♪
Commented by nodakurashi11 at 2014-07-11 09:07
ekubo12

こんにちは、ありがとうございます^^
もしかして、
野田村ファンクラブの方でしょうか…?^^

野田村の自然・食・人のありのままの魅力を今後もお伝えしていきますので、どうぞよろしくなのだ!

Commented by はちおうじ at 2014-07-12 00:26 x
夏はやっぱりカレーなのだ(^^)/

『福来豚』を使ってるんですか?
Commented by nodakurashi11 at 2014-07-14 09:44
はちおうじ さま

この日は「普通のお肉」です(笑)
毎回「福来豚」を使っているわけではなく、
逆に言うと、福来豚は「贅沢」なイメージですね。(笑)

でもこれから夏が来るし、
「福来豚」でBBQ絶対したいです♪

                        (しもむん)
Commented by はちおうじ at 2014-07-14 23:43 x
スペシャルゲストに、
のんちゃんも呼びましょうね
( ´艸`)
Commented by nodakurashi11 at 2014-07-15 10:58
はちおうじ さま

そうですね、のんちゃんも、呼んだら楽しいでしょうね♪(笑)
(ぼくも副来豚食べたいのだ~!!)

                          (しもむん)
by nodakurashi11 | 2014-07-09 09:05 | Comments(6)